През последните години технологията за ултравиолетова дезинфекция постепенно замени традиционните методи за дезинфекция. Ултравиолетовата дезинфекция не се използва само за пречистване на питейна вода, но също така отговаря на различни изисквания на индустрията и промишлеността за пречистване на вода, като енергоспестяване, висока ефективност, ниска цена и UV дезинфекция не ще доведе до замърсяване на самата околна среда. В световен мащаб, поради широкото приложение на технологията за ултравиолетова дезинфекция, дневният обем на пречистването на качеството на водата надхвърля 3 милиарда литра, което е достатъчно, за да покаже, че технологията за ултравиолетова дезинфекция бързо се е превърнала в уникална основна технология за приложение.
За различни продукти, различни форми на опаковка, стерилизационната обработка на капачките на бутилките на опаковката също е много критична. Анализират се методите за стерилизация на различни капачки на бутилки за напитки, които се използват в момента.
UV стерилизация
След облъчване от ултравиолетовите лъчи, протеинът и нуклеиновата киселина на микроорганизмите ще абсорбират енергията на ултравиолетовия спектър, което ще доведе до денатурация на протеините на микроорганизмите и смърт на микроорганизмите.
Оборудването за ултравиолетови стерилизации е просто, не изисква оборудване за поддръжка, има ниска цена, удобна работа и управление и има широк спектър от приложения. Методът на UV стерилизация обикновено е приложим за капачките на следния пълнеж за напитки:
1. Газирани напитки
Газираните напитки, съдържащи CO2, са киселинни и могат да инхибират растежа на микроорганизмите. Следователно, използването на ултравиолетова дезинфекция върху капачките на газирани напитки може да отговори на нуждите. В производствения процес на този метод, новите капачки на бутилки, опаковани на партиди, се изсипват в контейнера за съхранение на машината за капачки, а капачките на бутилките се стерилизират чрез ултравиолетово облъчване в контейнера за съхранение на машината за капачки или на транспортната лента ; могат да се използват и ултравиолетови бактерицидни лампи. Инсталира се в долния жлеб на капачката на машината за транспортиране на капачката, така че вътрешната повърхност на капачката на бутилката се облъчва с ултравиолетови лъчи за стерилизация и след стерилизацията се изпраща директно към капачката машина за завинтване.
2. Напитки с минерална вода
За производството на минерална вода държавата е установила по-строги разпоредби, които строго ограничават общия брой на колониите, плесените и Е. coli, а стойността е нула. Независимо дали минералната вода се филтрира и стерилизира, общият брой на бактериите, плесените и Е. coli трябва да отговаря на националните стандарти. Тъй като минералната вода съдържа само неорганични соли, няма микробни хранителни източници и липса на хранителни вещества, произведени от инженерни микроорганизми, ултравиолетовата дезинфекция може да се използва и за капачките на бутилки с минерална вода.
3. Чаени напитки с висока температура и напитки от плодови сокове
Чаените напитки и напитките от плодови сокове съдържат различни микроорганизми (бактерии, плесени, дрожди и др.), А целта на стерилизацията на напитките е да унищожи тези микроорганизми. В наши дни често се използва методът на стерилизация при висока температура и кратко време, наричан още мигновена стерилизация. Високотемпературното пълнене се отнася до устойчивата на висока температура капачка на бутилката, която охлажда моментално стерилизираната напитка между 85 ° C и 92 ° C. Приема метод за пълнене с пълна бутилка. След пълнене и затваряне (или завинтване на капачката) се добавя обръщащо устройство и корпусът на бутилката се излива в температурния диапазон от 90 ℃ ~ 180 ℃ и вътрешната страна на капачката на бутилката се стерилизира от високата температура на самата напитка. Следователно, предварителната обработка на капачките на бутилки може да бъде стерилизирана и с ултравиолетови лъчи.
